免费精品国产一区二区三区麻豆,国产久久在线观看,欧美激情视频一区二区,亚洲天天鲁鲁在线观看,国产亚洲精品色一区二区,久久水蜜桃精品一二区,台湾综合婷婷一区二区三区,草色五月天,欧美精品久久久久99毛片

主要職責：
1.組織廚房運營并制作和送上各種菜肴，監管廚房團隊中的初級員工。
2.遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。
工作任務：
1.直接負責所有的食物。
2.幫助發展和保持全日餐廳的美食理念、食品準備和展示的標準。
3.通過確保食品的準備工作、盤點、征用單、庫存控制好食品開支。控制體系應在所有的食物準備區域是實行。所有的貨架，箱子都應清晰的貼上標簽。系統的管理貨倉與冷藏室，為他們附上標簽。每次儲存的每樣食品應在同一個地方。
4.循環更換所有貨品以保持新鮮，注意特別的食品類型的儲存要求---保存日期、溫度等。留意沒有用的庫存，設法使用或是出售他們。
5.需要時應親自盤點。
6.在工作區域內檢查必要用品，在適當的時候訂購食物，并根據需要確定適當的數量。
7.貫徹酒店集團食品準備和展示的指導方針來確保提供給客人的食品的質量。
8.監督和準備每日的擺設，以確保所有服務區域都已準備就緒，在服務中檢查每樣提供給客人的每樣菜品。
9.保證食物的安全、衛生。所有工作區域內的食物都應該與食物的操作技巧保持一致，包括日期、適當的儲存、更換等。遵循酒店的政策保持基本食品德衛生。每日檢查儲存區域，保持所有區域高度的衛生。
10.與客人和內部顧客交流時應有禮貌。