人才招聘
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- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：云南省玉溪市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學 歷：大專
- 工作經(jīng)驗：5年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：26-35
- 計算機能力：熟練
- 語言要求：英語(良好)
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：7千-9千
- 職位有效期2026-05-22至2026-07-21
職位：西餐廳經(jīng)理
崗位職責/職位描述
崗位職責
1.根據(jù)預測、宴會預定、團體餐安排及重要賓客的人數(shù)來安排工作。
2.做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關員工、設備的記錄。
3.給領導提出建議，提高工作效率，促進銷售，并達到增源節(jié)支的目的。
4.建立收銀調(diào)節(jié)控制程序，在服務前后，要按此程序來工作。
5.參與菜單、酒水單的制定及定價。
崗位要求
1.大專及以上學歷，國際品牌酒店工作背景，有西餐廳籌備工作經(jīng)驗。
2.2年以上5星級酒店同等工作經(jīng)驗；精通西餐、酒吧的業(yè)務知識，熟練掌握本部門的技能技巧。
3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。
5.西餐食品原料學、烹調(diào)學、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和西餐管理等方面的專業(yè)知識。
