施展才華
- 職位性質：全職
- 工作地區：河南省鄭州市
- 招聘人數：若干
- 學 歷：中專
- 工作經驗：3年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：優先
- 薪資待遇：4千-5千
- 職位有效期：2026-03-09至2026-06-07
職位：西廚主管
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、全面負責西廚房的日常運營工作，確保出品質量、食品安全及衛生標準符合酒店要求；
2、監督食材采購、庫存管理及成本控制，確保廚房運營高效且符合預算；
3、協調與其他部門（如前廳、采購等）的溝通，確保運營順暢；
4、嚴格執行食品安全及衛生管理制度，確保廚房符合相關法律法規及酒店標準；
5、處理突發問題，如設備故障、顧客投訴等，并及時向上級匯報。
【崗位要求】
1、中專及以上學歷，西餐烹飪或相關專業優先；
2、3年以上西廚工作經驗，其中至少1年以上主管或同等管理崗位經驗；
3、精通西餐烹飪技術，熟悉各類西餐菜系（如法餐、意餐等）及現代烹飪趨勢；
4、具備較強的成本控制意識及廚房管理能力，能有效優化工作流程；
5、良好的團隊領導能力及溝通協調能力，能高效管理廚房團隊；
6、熟悉食品安全、衛生管理及相關法律法規；
7、能適應高強度工作，具備較強的抗壓能力及問題解決能力。
