招聘信息
- 職位性質：全職
- 工作地區：北京市朝陽區
- 招聘人數：1人
- 學 歷：大專
- 工作經驗：不限
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：22-40
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：優先
- 薪資待遇：8千-9千
- 職位有效期：2026-03-24至2026-07-09
職位：面包房廚師(已停止招聘)
崗位職責/職位描述
1. 專業技能要求
- 掌握面包制作核心流程，包括面團攪拌、發酵、整形、烘烤等，能獨立完成基礎款（如吐司、餐包）及特色款（如歐包、丹麥酥）面包的制作。
- 了解食材特性（如面粉筋度、酵母活性），能根據配方調整操作，解決制作中常見問題（如發酵不足、口感過硬）。
- 熟悉烘焙設備（烤箱、和面機、醒發箱）的操作與基礎維護，確保設備正常運行。
2. 工作經驗要求
- 需3年以上經驗，具備配方研發、成本控制、團隊帶教能力，能根據季節或節日調整產品品類。
3. 職業素養要求
- 注重衛生安全：嚴格遵守食品衛生規范（如穿戴工作衣帽、手部消毒），保持操作區整潔，避免食材污染。
- 具備責任心與耐心：烘焙流程耗時較長（如發酵需數小時），需耐心把控每個環節，確保產品質量穩定。
- 適應工作節奏：需能適應早班、輪班制度。
