【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的日常運(yùn)營管理工作,包括餐廳、宴會(huì)、等區(qū)域的運(yùn)營協(xié)調(diào)與監(jiān)督;
2、制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、流程及管理制度,確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度;
3、負(fù)責(zé)餐飲成本控制,包括食材采購、庫存管理及損耗控制,優(yōu)化經(jīng)營效益;
4、策劃并組織餐飲促銷活動(dòng),提升餐廳營業(yè)額及品牌影響力;
5、培訓(xùn)、督導(dǎo)餐飲團(tuán)隊(duì),提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí),打造高效團(tuán)隊(duì);
6、處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護(hù)酒店聲譽(yù)與客戶關(guān)系;
7、與廚房、銷售等部門緊密協(xié)作,確保餐飲服務(wù)與酒店整體運(yùn)營目標(biāo)一致。
【崗位要求】
1、具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),熟悉酒店餐飲運(yùn)營模式及服務(wù)流程;
2、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力,能夠有效激勵(lì)員工并提升團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力;
3、較強(qiáng)的成本控制意識(shí)及數(shù)據(jù)分析能力,能制定合理的經(jīng)營策略;
4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能與各部門高效配合,解決運(yùn)營問題;
5、對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)敏感,具備創(chuàng)新思維和活動(dòng)策劃能力;
6、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作,具備較強(qiáng)的抗壓能力及應(yīng)變能力;
7、熱愛餐飲行業(yè),注重細(xì)節(jié),追求卓越服務(wù)品質(zhì)。
位求職者投遞了該職位,你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
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