- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：北京市
- 招聘人數(shù)：若干
- 學(xué) 歷：高中
- 工作經(jīng)驗：3年以上
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：5千-6千
- 職位有效期：2026-04-13至2026-07-12
職位：廚師領(lǐng)班
崗位職責(zé)/職位描述
崗位職責(zé)：
1、基本設(shè)施和相關(guān)人員的基本認識，了解酒店消防和緊急疏散程序。
2、在為客服務(wù)時，保持專業(yè)友好態(tài)度。
3、確保儀表整潔，職業(yè)化，符合酒店的儀表標(biāo)準(zhǔn)要求。
4、熟練掌握廚房電器設(shè)備的使用，操作時要注意安全防范，按照酒店的衛(wèi)生程序進行食品操作。
5、確保食品達到酒店贏利標(biāo)準(zhǔn)，控制并確保開支，采購申請在預(yù)算范圍內(nèi)，控制食品的分量，服務(wù)，訂貨和收貨。
6、員工管理。
7、為宴會和餐廳提供食品時，保證其質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)需要，協(xié)助食品儲存工作。
8、完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職要求：
【基本資質(zhì)】
1、高中或烹飪學(xué)校畢業(yè)，酒店烹飪相關(guān)專業(yè)。
2、持有廚師證（初級及以上）及健康證，無傳染性疾病。
3、具備3年以上四星級或五星級酒店 / 高端餐飲 / 連鎖餐廳廚房工作經(jīng)驗，能獨立完成菜品制作。
4、至少三年四星級或五星級酒店工作經(jīng)驗。
【能力素質(zhì)】
5、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的菜譜制作高質(zhì)量的食品菜單，具備酒店廚房專業(yè)知識及領(lǐng)導(dǎo)能力，具有很強的計劃、組織、溝通、協(xié)調(diào)、領(lǐng)導(dǎo)能力，熟練運用辦公軟件及相關(guān)管理軟件，具備優(yōu)秀的書面和口頭表達能力。
6、原則性強，職業(yè)化規(guī)范度高，具有良好的團隊協(xié)作精神，出色的人際交往能力，誠實可靠、品行端正，具有較強的工作責(zé)任心和學(xué)習(xí)能力、良好的團隊合作意識。
