- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：陜西省西安市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學 歷：中專
- 工作經(jīng)驗：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：5.5千-6.5千
- 職位有效期：2026-04-21至2026-07-20
1.管理中餐廳所有涼菜(云南菜和陜菜)的準備與出品，確保其質(zhì)量符合菜譜和標準
2.監(jiān)督廚房員工有計劃的進行食品加工并符合健康和安全和衛(wèi)生標準的規(guī)定
3.親自收集客人對涼菜質(zhì)量的意見，了解餐廳經(jīng)理、餐廳主管對市場行情的看法。
4. 檢查廚房每日的衛(wèi)生，按照要求監(jiān)督各檔口主管驗收原材料，把好食品衛(wèi)生安全質(zhì)量關。檢查各廚房原料使用和庫存情況，防止物資積壓超過保質(zhì)期，防止變質(zhì)和短缺
5.負責涼菜檔口的物資儲備和嚴格執(zhí)行食品分攤政策以控制成本
