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崗位職責/職位描述

崗位職責/職位描述

崗位職責：
1、服從上級指令，按質按量按時完成指派的工作任務；
2、嚴格按照餐廳服務規程和質量要求，做好餐前、餐中、餐后的相關工作；
3、了解當天的預訂，客人用餐和餐單安排情況，準確、周到地為客人提供完善、有效的用餐服務；
4、掌握各項食物的制作及配料，熟悉一定的酒水常識，隨時回答客人對各項成品制作的提問；
5、周到熱情的為客人提供服務，了解熟客的喜好及性格，迎合客人需求，建立良好的關系；
6、不得擅自離開工作崗位，不得在上班時做與工作無關的事；
7、提高自我抗壓能力，任何狀態下都要保持自我的良好控制能力；
8、勤巡客人用餐情況，保持臺面清潔，服務及時；
9、密切注意客情，發現異常情況立即向上級匯報；
10、客人離去后，迅速清潔臺面，并備好所需的餐具待用；
11、自覺主動參加餐廳，酒店組織的各類業務培訓，不斷提高技能技巧，提高服務質量；
12、準時參加部門會議，搞好所屬區域的衛生工作；
13、自覺遵守餐廳的各項規章制度；

招聘要求：
1、具備相關的服務行業工作經驗，有米其林、黑珍珠餐廳服務經驗優先考慮。
2、具備團隊合作精神，能夠與其他員工合作，為客人提供高質量的服務。
3、具備良好的服務意識和工作態度，能夠以客戶為中心，為客人提供優質的服務。
4、具備較強的溝通和協調能力，能夠處理復雜的服務場景和客人需求。

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