廣州安樸酒店
招聘信息
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：廣州市白云區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗：不限
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機(jī)能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：1.3萬-2萬
- 職位有效期：2026-05-21至2026-08-20
職位：中廚宴會廚師長-廣州-02253(已停止招聘)
崗位職責(zé)/職位描述
溫馨提示：該崗位需要到現(xiàn)場試菜，介意請慎投簡歷。
崗位職責(zé)
1. 制定季節(jié)性產(chǎn)品菜單，保障餐廳出品及日常運(yùn)營符合酒店要求。2. 根據(jù)酒店財務(wù)要求，控制食材成本和質(zhì)量達(dá)到預(yù)算范圍以內(nèi)。
3. 承接酒店人員管理策略，制定和監(jiān)管所轄部門員工培訓(xùn)及人才發(fā)展計劃并監(jiān)督落地實施，確保部門培訓(xùn)完成情況符合酒店培訓(xùn)制度要求并推進(jìn)酒店人才輸出指標(biāo)的完成，確保員工熟悉食品操作和設(shè)施設(shè)備使用流程。
4. 監(jiān)管收貨的食材質(zhì)量，確保接收的食材符合酒店要求。
5. 監(jiān)管所有中廚房食品質(zhì)量，確保標(biāo)準(zhǔn)出品符合酒店要求。
6. 制定和執(zhí)行廚房的食品衛(wèi)生監(jiān)管計劃，確保食品安全得到保障，完成每年食品安全審核工作。
7. 定期評估廚房設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，確保設(shè)備及時得到維修。
8. 參與所轄部門人員招募工作，確保所轄部門人員質(zhì)量與數(shù)量符合部門運(yùn)營需求及業(yè)務(wù)選拔環(huán)節(jié)內(nèi)外部遵從，對候選人業(yè)務(wù)技能考察結(jié)果負(fù)責(zé)。
9. 執(zhí)行和監(jiān)管公司個人績效管理程序和制度，結(jié)合所在部門特點(diǎn)，做好本部門下屬員工個人績效管理，確保酒店個人績效管理符合公司導(dǎo)向及制度要求。
10. 制定本部門員工滿意度提升計劃，監(jiān)管計劃的執(zhí)行，確保部門員工滿意度達(dá)到或超過公司要求。
11. 完成上級交辦的其他工作事項。
任職條件
1..較好的英文掌握能力(口語和書寫) ；
2..工作中數(shù)學(xué)方面的知識；
3..計算機(jī)基本的軟件知識；
4..廣泛的知識包括廚房設(shè)備和能夠培訓(xùn)員工。
請注意：你的簡歷信息將會被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進(jìn)行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護(hù)您的個人數(shù)據(jù)安全，如您繼續(xù)申請該職位，即表示您已知曉并認(rèn)可我們的操作。
