崗位職責/職位描述

崗位職責

·?通過和管理層建立良好的工作關系來支持酒店的管理戰略，尤其是和總經理，商務發展經理，財務經理和人力資源經理。

·?全力關注酒店的經營戰。

·?積極參與酒店內的管理核心項目。（固定資產，裝修改造，培訓和對客服務）

·?確保賓客服務部的員工接受規范的促銷培訓并致力于更好的推銷產品，以此來積極支持商務發展部的工作。

·?對酒店的所有區域例行檢查。

·?在賓客服務部完成計劃的餐飲和房務利潤。

·?具有細節的成本控制方法。每月分析成本并制定行動計劃(每間占有房的成本，食品成本，酒水成本，工資包含加班，其他花費，小時工和外包服務)。

·?確保所有的勞動力是根據需求/活動/季節來合理安排的。捕捉集團合作或外包的機會來平衡質量和成本。

·?共同開發維護和關注來自商務發展的收入（房價，數量或宴會），以確保收入與成本之間的最高水平。

·?確保所采購的物品物有所值。

·?用專業的和激勵的方法管理直接管理范圍內的團隊。（如：主廚，賓客服務經理，賓客服務支持經理，物業管理經理）

·?為直接管理范圍內的部門設立目標。

·?定期評估表現。

·?在必要時提供教導和指導。

·?推薦相關的工資回顧。

·?合理的處理不良表現。

·?確立發展需求和事業發展路線。

·?組織定期的營運會議包含直接管理范圍內的分部門。

·?與人力資源部一起挑選高質量的員工。

·?確保健全的績效管理制度，在必要時采取處罰行動。

·?很好的管理運營部的員工，并確保他們清楚目標并通過了完善的培訓，以及最合理的部署。

·?為每位員工設定清晰的工作任務。

·?靈活的為分配員工以確保生產力的合理化（和人力資源經理）。

·?尋找外包的機會。

·?確保在各部門里有一位接受過部門培訓員培訓的員工，為部門制定培訓計劃，推出季度培訓計劃（和人力資源經理）。

·?確保每位員工根據部門服務標準接受系統的工作技能培訓和對客服務標準，記錄要保留（和人力資源經理）。

·?確保有效地進行雙向溝通。

·?確保員工按時參加先期和后期的培訓。

·?確保排班表是根據酒店的需求制定的并遵循了勞動法。

·?確保酒店運營維持在最高的質量標準，不違背品牌價值和標準。

·?盡可能的提供高標準的服務。

·?積極跟進SALT和AQ、有效率的采取整改措施。

·?積極地討論如何進一步的改革以及重新制定標準的可能。

·?確保不違反品牌標準和logo的使用規定。

·?確保各餐廳一貫的遵循服務標準。

·?確保食品和酒水質量。

·?確保廚房遵循標準，提供有效率的和高質量的服務。

·?確保餐飲采購、菜單工程滿座成本收益的優先次序。

·?與總經理一起開發實施新的餐飲理念。

·?促動賓客服務經理與商務發展部共同創造本清利厚的餐飲推廣活動（菜單/價錢/推廣）。

·?輔助商務發展經理建立一個有效的具有競爭力的會議和外賣戰略包含價位。

·?對競爭對手的價格和產品進行一年兩次的調查。

·?確保房務區域的所有部門一貫的遵循服務標準。

·?前臺的所有系統都在有效地利用，并持續地提供培訓。

·?確保賓客服務支持部（不論外包與否）使用最低的成本，達到高質量的標準。

·?與其他部門保持良好的合作（賓客服務支持，物業管理、財務）。

·?每周參加賓客服務部部門會議，分析表現/生意和制定發展計劃。

·?每天為賓客服務經理提供戰略的指引。

·?確保酒店的衛生狀況良好。

·?確保每天檢查VIP房間。

·?確保物業管理部的運營一貫的遵循部門標準/法律/ 安保規定。

·?確保物業管理部的各項工作均符合法律要求，技術標準和效率保持最佳水平。

·?與物業管理經理，尤其是總經理，要通過細致的檢查對與客人和員工安保工相關的事宜輔以高度重視。

·?與物業管理經理確保POMEC的開支，其中包含能源，薪金和其他花費在遵循安全質量標準的前提下保持最低的花費。

·?有效的計劃維修工作來確保生產質量安全。

·?確保維修工作以及相關的事宜在第一時間解決并記錄在案。

·?與GM/CM/FM/HRM共同制定年度預算 – 收入，固定資產，人員，大額項目，成本和花費。

·?審核和批準營運部門的所有花費。

·?堅持酒店安全制度、緊急情況處理規定和程序。

·?確保員工充分的理解并遵守員工手冊內容。

·?如有必要，該部門有權更改或補充該職位描述。

·?完成任何其他合理的職責和被指派的職責。

崗位要求

·?學歷要求：大專以上或同等學歷。

·?兩年以上同星級酒店同等崗位工作經驗或相關領域同等經驗

·?酒店、旅游、商務管理專業。

·?流利的英語說寫能力。

·?熟練使用電腦。

·?隨機應變的能力，具有創造性。

·?強大的商業意識，具有餐飲和房務的管理經驗。

·?具有不同的文化意識。

·?有希爾頓集團內部酒店的工作經驗者優先。