崗位職責(zé)/職位描述

崗位職責(zé)
1、根據(jù)廚師長(zhǎng)的安排，按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及菜譜，進(jìn)行食材加工/菜品的出品，保證菜品的質(zhì)量。
2、嚴(yán)格遵守工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料。
3、檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購、補(bǔ)充。
4、其他由廚師長(zhǎng)安排的合理且屬于本崗位的工作內(nèi)容。
崗位要求：
1、三年或以上西廚房工作經(jīng)驗(yàn)（熱菜/冷菜/粗加工）。
2、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作。
3、工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。
4、有國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先。