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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、參加西餐餐廳例會，每天召開餐前會，安排當日工作重點，及時傳達上級指示。

2、按工作程序做好與各西餐餐廳及廚房、飲料部關系，及時對部門間爭議提出界定要求。

3、按月制訂西餐廳經營目標和工作計劃，報批通過后執行。

4、制訂服務領班，侍酒員崗位描述，界定其工作范圍。

5、巡視、監督、檢查西餐廳所屬員工的各項工作。

6、定期聽取服務領班和侍酒員的述職，并對其做出工作評定。

7、根據工作需要調配服務領班和侍酒員工作崗位，報西餐餐廳經理批準執行。

8、掌握西餐廳工作情況和有關數據。

9、搞好客人關系，處理顧客投訴。

10、填寫服務領班和侍酒員過失單和獎勵單，按程序執行獎懲。

11、定期向西餐餐廳經理述職，及時解決下級工作爭議。

12、關心西餐廳所屬員工的思想、工作和生活。