- 職位性質：全職
- 工作地區：江蘇省南京市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：大專
- 工作經驗：5年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：30-53
- 計算機能力：良好
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：6千-8千
- 職位有效期：2026-02-12至2026-05-13
職位：西廚熱菜副廚師長
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、負責西廚房熱菜區域的日常運營和管理工作，確保菜品質量和出品標準
2、根據菜單要求，設計和開發新菜品，定期更新菜單內容
3、監督食材的采購、儲存和使用，控制成本并減少浪費
4、培訓和管理廚房員工，提升團隊專業技能和工作效率
5、嚴格執行食品安全和衛生標準，確保廚房環境符合相關規定
6、協調與其他廚房部門的工作，保證出餐速度和整體運營順暢
【崗位要求】
1、具備西餐熱菜制作經驗，熟悉各類西式烹飪技術和流程
2、能夠獨立設計菜單并創新菜品，對食材搭配有獨到見解
3、具備良好的團隊管理能力，能夠有效指導和培訓下屬員工
4、工作細致認真，責任心強，能夠在高壓環境下保持高效工作
5、了解食品安全和衛生管理相關法規，持有健康證
6、具備良好的溝通協調能力，能與各部門順暢合作
