人才招聘/Join Us
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：海南省三亞市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：中專
- 工作經(jīng)驗：2年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：20-35
- 計算機(jī)能力：不限
- 語言要求：中國普通話(熟練)
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：3.5千-4千
- 職位有效期：2026-04-13至2026-07-12
職位：Demi Chef de Partie 西廚熱廚領(lǐng)班
崗位職責(zé)/職位描述
- 熟悉熱廚的工作流程。
- 熟悉各種菜式的烹制的方法，擺設(shè)、造型能力。
- 控制成本，增加餐飲部的利潤。
- 遵守酒店和部門的各項規(guī)章制度、政策和操作規(guī)程。
- 正確使用清潔各種設(shè)備及用具。
- 清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。
- 監(jiān)督和指導(dǎo)下屬員工的出品制作。
- 檢查每道菜的出品，保證出品符合要求。
- 按客人點單進(jìn)行菜式的烹制、裝飾、擺設(shè)。
- 及時安排補(bǔ)充各種餐具、用品用具。
- 檢查廚房熱廚崗位的清潔衛(wèi)生、設(shè)備的運(yùn)行情況。
- 組織員工開展培訓(xùn)。
- 協(xié)助其它崗位的工作，完成上級分派的其它工作。
- 研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌觯瑯O積開創(chuàng)新菜。
