- 職位性質：實習
- 工作地區(qū)：江蘇省蘇州市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：不限
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經歷：不限
- 薪資待遇：2.6千-2.6千
- 職位有效期：2026-04-02至2026-07-01
工作職責
1.保持并嚴格遵守衛(wèi)生/健康管理的規(guī)章制度及酒店的要求。
2.對設備的正確使用及保養(yǎng);適當地安全地使用工具。
3.認知并遵守部門/酒店的政策和方針。
4.對當班時段出現的任何增加或有變更的工作任務,應聽從上級的安排,出色的完成任務。
5.按規(guī)定做好一定準備工作。
6.完成工作開始前的任務:
a)依照標準做好配料,工具,設備和供應品的擺設工作。
b)檢查所有工具,設備及供應品的衛(wèi)生情況及工作環(huán)境.確保工作任務按 標準完成。
c)檢查配料的時間及標準。
d)確定當日的食品。
e)將供應品從倉庫轉移到指派地點。
f)制作菜單上的食品。
7.依照部門的標準保持食品加工表。
8.根據衛(wèi)生部門及酒店的要求保持正確的食品貯藏方式。
9.控制并保持食品的成本,并將浪費減到最少。
10.根據部門的要求分配工作崗位并完成工作任務:
a)將所剩的食品放回食品貯藏處。
b)妥善處理剩余的食品。
c)將剩余食品進行包裹,封存并注上日期。
d)整理并合理存放貯藏室內的食品。
e)將廚房內的冰庫及冰箱的架子清理干凈。
f)將不用的及清理干凈的器具/設備放置指定地點。
g)用冰將熱的食品快速降溫。
h)在下班前關掉所有接班同事所用不到的設備。
i)對將要用盡的食品及時通知當班領導。
任職要求
1.具備融入群體的能力。
2.高中同等及以上學歷
3.有最基本的相關知識，技能和能力。
4.具備精細，快速，準確的執(zhí)行工作任務的能力。
5.具備很好的安排工作，懂得區(qū)分事情的優(yōu)先次序的能力。
6.具備在壓力下出色完成工作的能力。
7.具備獨立執(zhí)行工作的能力。
