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• 技能培訓
• 崗位晉升
• 人性化管理
• 包吃包住
• 管理規范
• 員工生日禮物

崗位職責
1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監督所有中西廚房的出品。
2、制定員工工作日程安排。
3、預計、制定和監控每日市場采購單。關注食品成本控制。
4、開展新菜肴的試菜和開發工作。
5、召開所管轄部門的每日例會。
6、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度，例如消防，衛生檢疫以及健康安全等。
7、監督所有供應食品的質量與數量。
8、監督各廚房收到的食品的質量與數量。
9、經常檢查廚房設備，做好維護工作。
10、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。
11、與本各部門建立良好的聯系。
12、確保員工執行正確的衛生程序，檢查和控制所有相關政策，協助廚房衛生醫生 監控國家規定的執行情況。
13、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯系組織所有相關廚房和餐廳執行新菜的推出。
14、負責做好所有促銷和活動的紀錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片.

崗位要求
1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系，幫助員工盡可能發展潛力，檢查員工的出勤情況。
2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。
3、制定并完善培訓計劃，主持培訓課程。
4、評估培訓及發展前景。
5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導客人，友善，可靠，并以外交家的姿態服務與客人。
6、高度服從性，具有優秀管理監督技巧；培養并幫助員工發展，鼓勵創新。
7、以此來發展并激勵我們的員工。
8、制定嚴格的客人服務標準，工作中做到心中有客人。
9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。
10、積極完成各項任務，把握機會學習各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質。
11、靈活機動，應變能力強。
12、建立良好的團隊精神，協同工作，為了共同的目標努力。
13、為各項運營流程的發展獻計獻策。
14、以良好的態度履行自己的職責。
15、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。
16、確保所有廚房設備以及用具的正常運行。

   武漢濮錦酒店隸屬于武漢市濮錦酒店管理有限責任公司，位于武漢最大的城中湖—東湖綠道二期白馬驛站段上。酒店與風景區連為一體，堪稱“世界級綠道”的武漢東湖綠道將酒店緊緊圍繞，整個景區依山傍水，植被茂盛，自然景觀優美，空氣純凈。周邊聚集了武漢大學、華中科技大學等20多所高等院校，距湖北省委、省政府、中科院、省博物館10分鐘路程，與珞喻路商圈、白沙洲商圈緊緊相連。交通便利、環境優雅、風格別致。    項目占地面積120000平方米，總建筑面積37509.1平方米，以“荊楚風情、楚閣文化”民族特色為主題，擁有220間不同風格的客房、多功能宴會廳、草坪宴會場地、豪華包廂、大小會議室，配套有網球場、健身房、棋牌室、KTV等多種休閑設施。是集客房、餐飲、會議、棋牌、休閑娛樂、商務旅游、購物于一體的大型生態度假區。    武漢濮錦酒店于2017年10月初試營業，現誠聘積極、友善、熱情，具有團隊合作精神的專業人士加入，我們將提供優異的培訓機會、廣闊的發展空間，國際化的先進管理和具有市場競爭力的薪酬福利。