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• 技能培訓(xùn)
• 崗位晉升
• 人性化管理
• 包吃包住
• 管理規(guī)范
• 員工生日禮物

【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。
2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。
3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。
4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。
5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。
6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。
7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。

【崗位要求】
1、大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。
2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采購、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。
4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。
5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級管理人員的積極性。

   武漢濮錦酒店隸屬于武漢市濮錦酒店管理有限責(zé)任公司，位于武漢最大的城中湖—東湖綠道二期白馬驛站段上。酒店與風(fēng)景區(qū)連為一體，堪稱“世界級綠道”的武漢東湖綠道將酒店緊緊圍繞，整個(gè)景區(qū)依山傍水，植被茂盛，自然景觀優(yōu)美，空氣純凈。周邊聚集了武漢大學(xué)、華中科技大學(xué)等20多所高等院校，距湖北省委、省政府、中科院、省博物館10分鐘路程，與珞喻路商圈、白沙洲商圈緊緊相連。交通便利、環(huán)境優(yōu)雅、風(fēng)格別致。    項(xiàng)目占地面積120000平方米，總建筑面積37509.1平方米，以“荊楚風(fēng)情、楚閣文化”民族特色為主題，擁有220間不同風(fēng)格的客房、多功能宴會(huì)廳、草坪宴會(huì)場地、豪華包廂、大小會(huì)議室，配套有網(wǎng)球場、健身房、棋牌室、KTV等多種休閑設(shè)施。是集客房、餐飲、會(huì)議、棋牌、休閑娛樂、商務(wù)旅游、購物于一體的大型生態(tài)度假區(qū)。    武漢濮錦酒店于2017年10月初試營業(yè)，現(xiàn)誠聘積極、友善、熱情，具有團(tuán)隊(duì)合作精神的專業(yè)人士加入，我們將提供優(yōu)異的培訓(xùn)機(jī)會(huì)、廣闊的發(fā)展空間，國際化的先進(jìn)管理和具有市場競爭力的薪酬福利。