收藏 
微信
舉報
崗位職責:
一、衛生檢查與監督
1. 客房衛生檢查
- 每日抽查客房清潔情況，包括床品更換、衛生間消毒、設施表面潔凈度、地毯吸塵、異味處理等。
- 檢查布草、毛巾、杯具的清洗消毒流程及記錄，確保符合衛生標準。
- 對客房服務員清潔流程進行現場抽查，發現不規范操作及時糾正。
2. 公共區域衛生檢查
- 每日巡查大堂、走廊、電梯、樓梯、公共衛生間等區域，確保地面、墻面、鏡面、扶手、垃圾桶等清潔無異味、無污漬。
- 檢查公共區域的消毒記錄，如電梯按鈕、門把手、前臺臺面等高頻接觸點的消毒情況。
3.餐飲衛生檢查
- 檢查廚房、餐廳、宴會廳、員工食堂等區域的衛生狀況，包括地面、操作臺、廚具、餐具、冷藏設備、垃圾桶等。
- 監督食材儲存是否符合要求（生熟分開、溫度控制、保質期管理等）。
- 抽查餐具清洗消毒流程及記錄，確保餐具潔凈無殘留。
- 檢查廚房人員個人衛生、工作服穿戴、口罩佩戴等情況。
4. 后勤及辦公區域衛生檢查
- 檢查員工宿舍、倉庫等區域的衛生狀況，確保整潔有序。
- 檢查洗衣房、垃圾房等區域的衛生管理及消殺記錄。
二、衛生標準制定與培訓
5. 協助制定、修訂酒店各崗位衛生操作標準及清潔流程，確保內容可操作、可檢查。
6. 參與新員工入職培訓中的衛生模塊，講解衛生標準、清潔流程、消毒規范等。
7. 定期組織衛生專題培訓，強化員工衛生意識，特別是客房、餐飲、PA等重點崗位。
8. 針對反復出現的衛生問題，開展專項培訓和現場指導。
三、問題整改與跟進
9. 對檢查中發現的問題拍照記錄，填寫《衛生檢查記錄表》。
10. 對一般性問題當場提出整改要求，明確責任部門、整改時限。
11. 對嚴重或反復出現的問題，下發《質檢整改通知單》，并跟進整改落實情況，形成閉環。
12. 定期匯總衛生問題整改情況，向上級匯報，對整改不力或重復問題提出考核建議。
四、衛生安全管理
13. 關注食品安全相關法規及行業標準，協助落實食品安全管理制度。
14. 定期抽查員工健康證持有情況，確保證件有效，發現過期及時通知換證。
15. 檢查消毒劑、清潔劑的存放與使用是否符合安全規范，避免混放、誤用。
16. 協助配合衛生監督部門、市場監管部門的例行檢查及專項檢查，準備相關材料。
五、數據統計與報告
17. 每日整理檢查記錄，每周匯總衛生檢查情況，形成《衛生質檢周報》報上級。
18. 每月對衛生檢查數據進行分析，統計各類問題發生頻率、責任部門分布、整改完成率等。
六、其他工作
19. 協助完成重大接待活動、節日前后的專項衛生檢查。
20. 關注賓客對酒店衛生方面的投訴或評價，及時核實情況并推動改進。
21. 完成上級交辦的其他與衛生質量管理相關的工作。
任職要求
- 大專及以上學歷，酒店管理、旅游管理、食品質量與安全等相關專業優先。
- 熟悉酒店衛生標準、食品安全法規及相關行業規范。
- 具備較強的觀察力、原則性和溝通協調能力。
- 有酒店客房、餐飲、前廳或質檢工作經驗者優先。
- 工作細致嚴謹，具備較強的責任心和執行力。
職位福利：包吃、包住、節日福利、帶薪年假、五險?
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
酒店業--精品酒店
100-499人
私營．民營企業
武漢濮錦酒店隸屬于武漢市濮錦酒店管理有限責任公司，位于武漢最大的城中湖—東湖綠道二期白馬驛站段上。酒店與風景區連為一體，堪稱“世界級綠道”的武漢東湖綠道將酒店緊緊圍繞，整個景區依山傍水，植被茂盛，自然景觀優美，空氣純凈。周邊聚集了武漢大學、華中科技大學等20多所高等院校，距湖北省委、省政府、中科院、省博物館10分鐘路程，與珞喻路商圈、白沙洲商圈緊緊相連。交通便利、環境優雅、風格別致。 項目占地面積120000平方米，總建筑面積37509.1平方米，以“荊楚風情、楚閣文化”民族特色為主題，擁有220間不同風格的客房、多功能宴會廳、草坪宴會場地、豪華包廂、大小會議室，配套有網球場、健身房、棋牌室、KTV等多種休閑設施。是集客房、餐飲、會議、棋牌、休閑娛樂、商務旅游、購物于一體的大型生態度假區。 武漢濮錦酒店于2017年10月初試營業，現誠聘積極、友善、熱情，具有團隊合作精神的專業人士加入，我們將提供優異的培訓機會、廣闊的發展空間，國際化的先進管理和具有市場競爭力的薪酬福利。
