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崗位職責/職位描述

崗位職責

1. 使用輔助和靈活的方法與其他管理人員緊密合作，把注意力集中在酒店整體成功和酒店客人的滿意度上。

2. 給肉類，家禽和海鮮清洗，切割和磨碎。

3. 給蔬菜和水果清洗，剝皮，切割和去核。

4. 稱重和測量設計好的配料。

5. 根據酒店規定把食物儲存到指定區域。

6. 清潔工作區域，設備和炊具，并分離和丟棄廢物。

7. 準備，烹飪，加工和裝飾所有的冷熱，糕點食品。

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工作要求

1. 高中學歷，或者需要同等相關廚房經驗。

2. 在外資奢華品牌酒店1年以上年經驗，或者有在廚房/餐飲，酒店等做廚師的實習經驗。

3. 具備有效的操作和使用廚房生產設備和工具的能力。

4. 熟悉飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。

5. 有良好的抗壓能力及服務意識。