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崗位職責/職位描述

崗位職責:
協助監管酒店餐飲運營的各方面工作，確保已打造的餐飲品質和賓客服務標準，以及部門的收入和利潤目標。遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。協助處理餐飲部門的日常事物，通報餐飲總監或其代理不需要其處理的主要決定和其它相關信息，在餐飲總監或餐飲經理缺席時代理其職責。
任職資格:
30周歲～50周歲。
男女不限。
男：身高1、68m～1、75m；女：身高1、60m～1、70m。
品貌端正，身體健康。
富有責任心、進取心，性格沉穩，處事公正，具有良好的禮儀素養。
大學專科（含）以上學歷，接受過酒店經營管理專業培訓。
至少三年以上高星級酒店餐飲管理工作經驗。
熟練掌握餐飲管理工作技巧、熟悉餐飲服務藝術及廚房管理工作技能；具有財務管理的基本知識，具備最新市場營銷理念、創新意識；具有良好的人際關系和較強的工作協調能力。
有良好的語言表達能力，口才好，以及良好的英語會話和書寫能力。
榮盛企業文化、單店員工手冊、酒店制訂的各項制度。
崗位職責、餐飲、康樂各崗位SOP、餐飲、康樂各崗位管理制度、餐飲、康樂各崗位質量標準。