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酒店風(fēng)采
招聘信息
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：河北省邢臺(tái)市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語言要求：不限
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：6千-8千
- 職位有效期：2026-05-28至2026-08-26
職位：涼菜大工
崗位職責(zé)/職位描述
負(fù)責(zé)廚房冷菜的加工，對(duì)西廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)
1．根據(jù)預(yù)訂情況及主管安排，準(zhǔn)備原料及用具。
2．按菜品的選料標(biāo)準(zhǔn)和操作程序選料加工，配制冷菜。
3．根據(jù)菜譜需要制作各種冷盤，做到圖案新穎，造型美觀，配色精巧、細(xì)膩協(xié)調(diào)。
4．綜合利用食品原料，定量、定質(zhì)，按價(jià)配制，減少損耗，降低成本。
5．負(fù)責(zé)食品雕刻，根據(jù)不同要求，分別采用不同命題。
6．負(fù)責(zé)工作區(qū)域的衛(wèi)生，保持廚具清潔光亮。
