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崗位職責/職位描述

崗位職責：

1、全面負責餐廳運營工作，包括：費用預算、菜譜訂制、崗位培訓、庫存管理；

2、全方面指導餐廳運營并且控制食品和服務的質量；

3、妥善處理運營中的各種問題，以進一步提高運營的效率，

4、處理客戶需求和各種意見、建議，并主動跟進以加強客戶服務的質量；

5、實現銷售和利潤目標并將運營費用控制在預算內;

6、全面管理店面并做好協調工作，妥善處理上、下級之間的關系；
7、工作團隊建設，尤其是優秀員工的培養，包括員工晉升和職位轉換；
8、與公司其他部門保持良好的協作和溝通。

任職要求：

1、1年及以上西餐廳工作經驗，2年及以上管理工作經驗，英語口語熟練者優先
2、精通餐廳運營、崗位培訓、菜單設計、成本控制、健康與安全和相關的衛生標準
3、具有較強的領導能力、團隊建設能力，可以有效激勵員工
4、倒班工作制