崗位職責
1.在西廚廚師長的領導下,按菜式規定,烹制各種菜式,保證出品質量。
2.按西廚廚師長廚分工,完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。3.各類熱菜的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。
4.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種原材料,合理用料,降低消耗成本。
5.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作。
6.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。崗位要求
1.1年以上同星級同崗位工作經驗。
2.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術等級。
3.工作有責任心,做事認真負責 。
4.身體健康,能吃苦耐勞。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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