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崗位要求：
1.協(xié)助每日廚房運作合理有效地完成切配、日常凍房和自助餐食品的備貨、出品及裝盤等。
2.? 服從廚師長的工作安排。負責將切配中心提供的原料進一步加工處理，使原料符合烹調(diào)要求。
3.? 熟悉各種食品原料和切配制作技術，負責食品原料的保存和保潔、保鮮，根據(jù)廚師長布置的任務和菜單要求，及時地做好原料準備和加工切配工作。
4.? 采取主輔料搭配和以低補高的辦法，合理使用和綜合利用原料，注意成本核算，控制用料標準和毛利率。
5.? 嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和各項衛(wèi)生制度，確保食品安全，做到切配場地臺面干凈整潔，各種工具盛器清潔衛(wèi)生，個人衛(wèi)生符合要求。
6.? 珍惜使用各種設備和用具，做好保養(yǎng)、保管工作。
完成上級領導指派的其他工作。
任職資格：
1.? 25-40歲，熱愛廚師行業(yè)；
2.? 2年以上星級酒店或高級會所同等級別相關工作經(jīng)驗；
3.? 愛崗敬業(yè)、責任心強，能較好與領導及同事溝通，完成領導交辦的各項事項。
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
酒店業(yè)--國內(nèi)高端酒店/5星級
100-499人
私營．民營企業(yè)
昆山新港灣大酒店是以“日出揚帆，夜泊新港灣，輕松入住，優(yōu)越盡享”為宗旨，致力于為商旅客人及會議組織量身打造全新高檔商務的五星級品牌酒店。 我們酒店是由昆山市新大陸置業(yè)發(fā)展有限公司投資的按五星級標準建造的豪華商務酒店，于2005年建成，委托國內(nèi)著名酒店管理品牌錦江集團管理：昆山新港灣錦江大酒店。期滿后又委托國際酒店管理集團雅高旗下五星級品牌鉑爾曼管理：昆山新港灣大酒店。現(xiàn)投資方通過對以上國內(nèi)、國際酒店管理公司酒店管理知識和經(jīng)驗的學習與總結(jié)，并充分發(fā)揮熟悉本地特色的優(yōu)勢，從2014年3月開始直接接管酒店優(yōu)秀管理團隊。我們的管理團隊年輕、富有活力，勤懇踏實又積極創(chuàng)新，緊跟時代步伐。如果你踏實肯干，請加入我們吧，我們一起創(chuàng)造一個美好的明天。 酒店坐落于江蘇省昆山市柏廬北路505號，位于商業(yè)主干道柏廬北路、蕭林路路口。酒店總建筑面積約26000㎡，共有地下一層，地上16層。酒店一樓設置了大堂、前臺、商務預訂中心、大堂吧、西餐廳、西廚房、商店、大桶大養(yǎng)生會所等；二樓設置了宴會廳、中餐廳、中廚房、會議室、多功能廳等；三樓設置了運動酒吧、游泳池、健身中心、棋牌室、乒乓球室等。四~十六層為酒店客房區(qū)域，擁有各類豪華商務客房220間，床位326個。雙床間與單床間比例約為4:6。為適應不同客戶人群的需求，設計中充分考慮房型多元化，共設有雙床間86間，單床間105間，港灣家庭房20間，港灣套房8間，新港灣特套1間。 我們堅信，通過我們昆山新港灣大酒店全體員工的努力，我們將創(chuàng)造出酒店更加輝煌的明天，并給您一個光明的未來。
