1、 根據菜單內容做好菜品的排菜、配器和協助爐灶裝盤
2、 不定時與爐灶師傅研究、開發新的盤式
3、 密切與傳菜配合,及時知曉客人上菜要求,以便做好出菜順序及速度的調整;
4、 負責菜肴的裝盤與美飾,裝盤后將盤邊擦拭干凈,不得留下油污、手印等
5、 為爐灶師傅提供切配好的菜肴原材料并及時提供盛裝容器;
6、 當好爐灶廚師的助手,將烹制好的菜肴及時送至傳菜部;
7、 負責蔬菜的清洗,工作區域及餐具的清潔,擦臺毛巾與擦盤毛巾分開使用,時常保持清潔、干爽;
8、 完成上級交辦的其它工作;
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
昆山新港灣大酒店是以“日出揚帆,夜泊新港灣,輕松入住,優越盡享”為宗旨,致力于為商旅客人及會議組織量身打造全新高檔商務的五星級品牌酒店。 我們酒店是由昆山市新大陸置業發展有限公司投資的按五星級標準建造的豪華商務酒店,于2005年建成,委托國內著名酒店管理品牌錦江集團管理:昆山新港灣錦江大酒店。期滿后又委托國際酒店管理集團雅高旗下五星級品牌鉑爾曼管理:昆山新港灣大酒店。現投資方通過對以上國內、國際酒店管理公司酒店管理知識和經驗的學習與總結,并充分發揮熟悉本地特色的優勢,從2014年3月開始直接接管酒店優秀管理團隊。我們的管理團隊年輕、富有活力,勤懇踏實又積極創新,緊跟時代步伐。如果你踏實肯干,請加入我們吧,我們一起創造一個美好的明天。 酒店坐落于江蘇省昆山市柏廬北路505號,位于商業主干道柏廬北路、蕭林路路口。酒店總建筑面積約26000㎡,共有地下一層,地上16層。酒店一樓設置了大堂、前臺、商務預訂中心、大堂吧、西餐廳、西廚房、商店、大桶大養生會所等;二樓設置了宴會廳、中餐廳、中廚房、會議室、多功能廳等;三樓設置了運動酒吧、游泳池、健身中心、棋牌室、乒乓球室等。四~十六層為酒店客房區域,擁有各類豪華商務客房220間,床位326個。雙床間與單床間比例約為4:6。為適應不同客戶人群的需求,設計中充分考慮房型多元化,共設有雙床間86間,單床間105間,港灣家庭房20間,港灣套房8間,新港灣特套1間。 我們堅信,通過我們昆山新港灣大酒店全體員工的努力,我們將創造出酒店更加輝煌的明天,并給您一個光明的未來。