【崗位職責(zé)】
1、當(dāng)進(jìn)行所有采購時(shí)遵循酒店的采購政策和程序、從供應(yīng)商獲取三家具有競爭力的價(jià)格以使酒店成本最小化;
2、對(duì)任何所需物品與供應(yīng)商,代表面談并獲得所需的信息,規(guī)格,報(bào)價(jià),并處理隨后對(duì)采購的溝通和協(xié)商、向供應(yīng)商下定單以確保及時(shí)送貨以滿足酒店需求并跟蹤未完成的定單以確保滿足運(yùn)營需要、為采購定單選價(jià)并決定合適的供應(yīng)商以獲得較好質(zhì)量和價(jià)格、進(jìn)行市場調(diào)查以了解市場趨勢(shì)和價(jià)格浮動(dòng);
3、保管零用現(xiàn)金(若存在)以確保其未被未授權(quán)使用,保存在保險(xiǎn)箱內(nèi);
4、定期收集市場采購單價(jià)格、定期檢查合同供應(yīng)商以確保其價(jià)格仍有競爭力、通過定期調(diào)查其他酒店運(yùn)營供應(yīng)商的價(jià)格清單,保持對(duì)競爭者的相似產(chǎn)品的了解、分析市場趨勢(shì)以預(yù)見可能的價(jià)格波動(dòng),以達(dá)到維持長期或短期的庫存;
5、確保所有文件(采購訂單,發(fā)票,送貨單等)及時(shí)轉(zhuǎn)送給應(yīng)付賬款員、與餐飲部成本控制員進(jìn)行溝通與協(xié)商,為食品庫,酒水庫與物品庫建立合理庫存量、建立供應(yīng)商的資料信息庫;
6、靈活的處理工作時(shí)間、確保正確的工作實(shí)踐及該工作區(qū)域的安全不受危害,使得意外的風(fēng)險(xiǎn)和員工賠償費(fèi)用最小化、及時(shí),有效,友好地處理所有要求和詢問;
7、執(zhí)行一切額外的工作,以確保酒店職能順利運(yùn)作、嚴(yán)格遵守道德準(zhǔn)則、
【崗位要求】
1、始終使自己的工作以顧客為核心,積極主動(dòng)及時(shí)地對(duì)待顧客的需要和要求;
2、承擔(dān)個(gè)人責(zé)任并主動(dòng)解決問題,清楚地與客戶和同事溝通,以取得積極影響;
3、自我激勵(lì)和承諾,主動(dòng)承擔(dān)所有工作并抓住機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)新的技能或知識(shí),從而提高個(gè)人業(yè)績;
4、對(duì)改變的要求能夠靈活,快速并積極響應(yīng),包括要求的任何任務(wù);
5、通過展示對(duì)同事的合作和支持,以團(tuán)隊(duì)目標(biāo)為追求,保持以團(tuán)隊(duì)為重點(diǎn);
6、提供意見和建議,以提高酒店的運(yùn)營/環(huán)境程序;
7、積極推銷酒店的服務(wù)和設(shè)施給客人和酒店的供應(yīng)商;
8、執(zhí)行所有義務(wù)和責(zé)任以確保工作中自身和他人安全;
9、通過積極的態(tài)度提供禮貌和無障礙服務(wù)給客人和下屬員工,始終保持愉快的工作環(huán)境。
酒店品牌
豪生以提供愉悅及恒定品質(zhì)保證的酒店體驗(yàn),被數(shù)以百萬計(jì)的全球旅行者所認(rèn)同。如今,有500家豪生品牌酒店遍布全球17個(gè)國家。豪生自1999年進(jìn)入到中國市場后歷經(jīng)飛速的發(fā)展壯大。截止目前,我們已開業(yè)60家國際品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的豪生酒店,遍布中國38個(gè)城市。我們?cè)谥袊箨懣焖佟⒂行虻某砷L,源于市場條件與機(jī)會(huì)、知名品牌、優(yōu)質(zhì)的酒店設(shè)施、全面質(zhì)量管理體系,以及我們國際水準(zhǔn)的服務(wù)。豪生為每一位賓客,在每一家品牌酒店,提供獨(dú)特且難忘的住宿體驗(yàn)。
酒店簡介
麗江金林豪生大酒店坐落于束河古鎮(zhèn)和大研古城之間唯一通往玉龍雪山的主干道旁,清溪水庫北側(cè),象山腳下,緊鄰束河古鎮(zhèn),北望終年積雪的玉龍雪山,可謂依山傍水,環(huán)境優(yōu)雅,鐘敏毓秀。酒店占地面積達(dá)22萬平方米,共有808套奢華舒適客房及別墅。酒店有藝?yán)却筇镁评龋郎Х葟d(全日餐廳),豪生閣中餐廳,星空酒吧,多功能廳,多功能會(huì)議室,親子天地。酒店建筑及園林景觀巧妙地融合了現(xiàn)代時(shí)尚元素和當(dāng)?shù)丶{西族民居的特色精華,坐北朝南,擁有視野絕佳的雪山景觀,以及綠樹成蔭的庭院景觀,讓您置身其中,感受麗江自然美景與文化的底蘊(yùn)。
Howard Johnson Jinlin Plaza Lijiang is uniquely located mid-way between Dayan and Shuhe Old Town to Jade Snow Mountain and the foot of the Elephant Hill and beside the Qingxi Reservoir, it is also adjacent to Shuhe Old Town, looking northward at Jade Dragon Snow Mountain. An area of 220,000 sqms tranquility, it is a place of comfort with 862 guestrooms and villas. All guest rooms have the best view of snow mountain or private garden. This low-rise designer inspired by Naxi architectural exteriors blended with contemporary Chinese interiors. Pavilion Lounge, Riviera All Day Dining, Play Zone, Lotus Garden Chinese Restaurant, Sky Bar & Multi-Function Lounge.