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崗位職責：
1.負責西餐廳落實各個時期的工作任務。
2.制定西餐廳服務工作規范及工作制度并確保實施。
3.制定各項餐飲推銷計劃與策略。
4.監督員工按照規范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。
5.處理賓客的投訴，不斷改善服務質量。
6.抓好設備設施的維修保養，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。

崗位要求：
1.具有事業心和責任感,高尚的職業道德,良好的紀律修養。
2.有3年以上餐廳管理經驗，具有餐飲管理、市場營銷學等方面知識。
3.掌握餐廳服務的標準和要求，善于處理各類客人的實際問題。
4.具有很強的語言表達能力，善于評估員工、培訓員工并激勵下屬員工工作。