【崗位職責】
1、負責酒店中餐廚房的日常炒鍋工作,確保菜品出品質量穩定、口味正宗;
2、根據菜單要求獨立完成各類中式熱菜的烹制,掌握火候與調味技巧;
3、參與新菜品的研發與創新,定期更新菜單以提升顧客體驗;
4、嚴格執行食品安全與衛生標準,保持工作區域整潔有序;
5、負責廚房的食材驗收、成本控制及庫存管理;
6、配合團隊完成大型宴會、VIP接待等特殊活動的菜品制作。
【崗位要求】
1、高中及以上學歷,持有健康證及相關廚師資格證書;
2、5年以上星級酒店或高端餐飲企業炒鍋工作經驗;
3、精通川菜、粵菜等主流菜系,能獨立完成30道以上標準菜品;
4、熟悉廚房設備操作及維護,了解食材特性與儲存規范;
5、年齡25-48歲,身體健康,能適應早晚班及高強度工作節奏;
6、具備團隊協作意識,工作責任心強,有星級酒店工作經驗者優先。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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1.1 成都托尼洛.蘭博基尼酒店介紹?Hotel?Introduction 1. 成都托尼洛.蘭博基尼酒店坐落于人民南路一段126號,成都天府廣場核心附近。2.?酒店定位為國際奢華精品酒店,未來將以“藝術、文化、社交”為載體,打造具有獨特體驗感受到的酒店空間。?3.?酒店樓宇由澳大利亞知名設計師Ivo設計,房間由享譽全球的英國設計師Kelly Hoppen,意大利設計師Marco Piva、室內軟裝美陳由CCD擔綱聯袂完成。4. 酒店地上最高45層,商場位于酒店B2-4F,KTV在5樓,四川人民藝術劇院在3樓, 地下7層,停車場在地下3層至地下7層,配備1000個停車位。5.?酒店建筑面積約23萬平米,高度188米,規劃有高端公寓、奢華精品酒店、商業等業態,作為天府廣場商圈的制高點,酒店將成為城市之心的新地標。6.?酒店建筑面積2.5萬平方米,集合168套各型奢華客房、酒店6-7層另設有全日餐、中餐包房、宴會廳、會議室、健身房、游泳池、水療SPA等配套功能,提供全時奢想服務。1.2 交通?Transportation 1.?酒店距離成都雙流國際機場24分鐘車程24?minutes by limousine from hotel to Chengdu-Shuangliu International Airport2.?酒店距離成都天府國際機場58分鐘車程58?minutes by limousine from hotel to Chengdu Tianfu International Airport3.?酒店距離成都南火車站21分鐘車程21?minutes by limousine from hotel to Chengdu South Railway Station4.?酒店距離成都東客站30分鐘車程30 minutes by limousine from hotel to Chengdu East Railway Station5.?酒店距離錦江賓館地鐵站A口直線距離320米320 meters away from?hotel to?Exit A of Jinjiang Hotel Subway Station6.?酒店距離天府廣場地鐵站D口直線距離420米420 meters away from?hotel to?Exit D?of Tianfu Square Subway Station