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【崗位職責】
1、必須具有豐富的中式盤頭、季度OE盤點、及食品安全知識2、具有與中式、宴會相關的擺盤技能及統籌餐具的相關技能3、保持中廚房打荷出品部的日常操作正常。4、保證食品 質與量的高水平供應。5、監督廚房的進貨、出貨、轉移單據，及食品成本等等6、監督每天的市場采購單和食品清單，發出及跟進。 8、每天檢查所有的冰箱、庫房、及存放食品的地方。9、嚴格遵守酒店的規章制度。10、確保廚房衛生時刻符合標準。 11、指導和控制所有下屬的廚房工作人員以確保所有日常事務上的時間和處理符合客人的期望。12、季節菜推出的盤頭創新、及新盤式的員工培訓。
【崗位要求】
1、具備一定的廚房工作經驗，熟悉打荷工作流程及標準；2、具備較強的組織協調能力，能夠高效管理團隊；3、工作細致認真，責任心強，能夠承受高強度工作壓力；4、具備良好的溝通能力，能與廚師團隊及其他部門有效協作；5、了解食品安全及衛生規范，嚴格遵守相關操作要求；6、有相關崗位管理經驗者優先考慮。
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--國際高端酒店/5星級
100-499人
私營．民營企業
1.1 成都托尼洛.蘭博基尼酒店介紹?Hotel?Introduction 1. 成都托尼洛.蘭博基尼酒店坐落于人民南路一段126號，成都天府廣場核心附近。2.?酒店定位為國際奢華精品酒店，未來將以“藝術、文化、社交”為載體，打造具有獨特體驗感受到的酒店空間。?3.?酒店樓宇由澳大利亞知名設計師Ivo設計，房間由享譽全球的英國設計師Kelly Hoppen，意大利設計師Marco Piva、室內軟裝美陳由CCD擔綱聯袂完成。4. 酒店地上最高45層，商場位于酒店B2-4F，KTV在5樓，四川人民藝術劇院在3樓, 地下7層，停車場在地下3層至地下7層，配備1000個停車位。5.?酒店建筑面積約23萬平米，高度188米，規劃有高端公寓、奢華精品酒店、商業等業態，作為天府廣場商圈的制高點，酒店將成為城市之心的新地標。6.?酒店建筑面積2.5萬平方米，集合168套各型奢華客房、酒店6-7層另設有全日餐、中餐包房、宴會廳、會議室、健身房、游泳池、水療SPA等配套功能，提供全時奢想服務。1.2 交通?Transportation 1.?酒店距離成都雙流國際機場24分鐘車程24?minutes by limousine from hotel to Chengdu-Shuangliu International Airport2.?酒店距離成都天府國際機場58分鐘車程58?minutes by limousine from hotel to Chengdu Tianfu International Airport3.?酒店距離成都南火車站21分鐘車程21?minutes by limousine from hotel to Chengdu South Railway Station4.?酒店距離成都東客站30分鐘車程30 minutes by limousine from hotel to Chengdu East Railway Station5.?酒店距離錦江賓館地鐵站A口直線距離320米320 meters away from?hotel to?Exit A of Jinjiang Hotel Subway Station6.?酒店距離天府廣場地鐵站D口直線距離420米420 meters away from?hotel to?Exit D?of Tianfu Square Subway Station
