職位招聘
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：四川省成都市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：18-45
- 計(jì)算機(jī)能力：良好
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：4千-5千
- 職位有效期：2026-05-29至2026-06-28
職位：西廚冷房廚師
崗位職責(zé)/職位描述
一、崗位職責(zé)：
1、各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量；
2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷/餅房原材料，合理用料，降低消耗成本；
3、負(fù)責(zé)本崗位各種設(shè)施、設(shè)備、用具的安全使用和保養(yǎng)；
4、檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購、補(bǔ)充；
5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的安全；
6、嚴(yán)把冷菜出品質(zhì)量關(guān)，負(fù)責(zé)本組員工業(yè)務(wù)考評，根據(jù)員工特點(diǎn)進(jìn)行崗上培訓(xùn)和業(yè)務(wù)指導(dǎo)。
二、崗位要求：
1、有2年以上西廚房冷菜/餅房工作經(jīng)驗(yàn) 、同崗位管理經(jīng)驗(yàn)，為人正直，有責(zé)任心，團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)執(zhí)行力；
2、有較強(qiáng)的原料加工與制作能力，了解食品安全。
