施展才華
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：上海市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：18-30
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語(yǔ)言要求：不限
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：4千-5千
- 職位有效期：2026-05-25至2026-08-23
職位：冷房廚師
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)冷房菜品的制作，包括冷盤、沙拉、刺身等各類冷食的加工與擺盤
2、根據(jù)菜單要求嚴(yán)格把控食材質(zhì)量，確保出品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)
3、維護(hù)冷房工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔，執(zhí)行5S管理標(biāo)準(zhǔn)
4、合理控制食材成本，避免浪費(fèi)
5、協(xié)助研發(fā)季節(jié)性新菜品，定期更新冷菜單
6、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成每日備餐工作，確保出餐效率
【崗位要求】
1、具備基礎(chǔ)冷房操作技能，了解食品安全規(guī)范
2、能夠熟練使用冷房專用設(shè)備（如切片機(jī)、料理機(jī)等）
3、對(duì)食材保鮮、儲(chǔ)存有基本認(rèn)知
4、工作細(xì)致認(rèn)真，具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣
5、有五星級(jí)酒店同崗位經(jīng)驗(yàn)
【上班時(shí)間】
5：30到14：30
