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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、協助全日餐廳經理管理餐廳日常運營，確保服務流程順暢，提升顧客用餐體驗；

2、監督餐廳員工的工作表現，包括服務態度、操作規范及衛生標準，確保符合酒店要求；

3、負責餐廳排班、培訓新員工，并定期組織技能提升培訓，提高團隊整體服務水平；

4、處理顧客投訴及突發事件，及時解決問題并反饋至管理層；

5、協助控制餐廳成本，包括食材、人力及設備損耗，確保運營效率；

6、定期檢查餐廳設施及餐具的完好性，協調維修或更換事宜；

7、參與制定并執行餐廳促銷活動，提升營業額及顧客滿意度；

8、完成上級交辦的其他工作任務。

【崗位要求】

1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先；

2、2年以上星級酒店或高端餐飲行業工作經驗，1年以上管理崗位經驗者優先；

3、熟悉餐廳運營流程及服務標準，具備較強的現場管理能力；

4、良好的溝通協調能力，能高效處理顧客及員工關系；

5、具備團隊領導能力，能激勵員工并提升團隊凝聚力；

6、工作細致認真，責任心強，能適應彈性工作時間；

7、熟練使用辦公軟件，具備基礎數據分析能力。