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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、全面負責餐飲部門的日常運營管理，包括餐廳、大堂吧、宴會及客房送餐服務

2、制定并執(zhí)行餐飲部門的年度預算、營收目標及成本控制方案

3、監(jiān)督食品質量、服務標準及衛(wèi)生安全規(guī)范的執(zhí)行

4、開發(fā)創(chuàng)新菜單及餐飲促銷活動，提升客戶滿意度及營收

5、負責餐飲團隊的人員招聘、培訓及績效管理

6、協(xié)調與其他部門的合作，確保酒店整體服務品質

7、分析市場趨勢及競爭對手動態(tài)，制定相應的經(jīng)營策略

【崗位要求】

1、具備優(yōu)秀的餐飲運營管理能力，熟悉高端酒店餐飲服務流程

2、出色的團隊領導及人員管理經(jīng)驗，能夠有效激勵員工

3、敏銳的市場洞察力及創(chuàng)新意識，能夠策劃并執(zhí)行有效的營銷方案

4、良好的成本控制及財務管理能力

5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調能力及客戶服務意識

6、能適應彈性工作時間

7、流利的普通話及英語溝通能力優(yōu)先