職位招聘
- 職位性質：全職
- 工作地區：玉溪市新平縣
- 招聘人數：1人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：8千-1萬
- 職位有效期：2026-03-02至2026-06-24
職位：餅房廚師長/副廚師長(已停止招聘)
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、全面負責餅房日常運營管理，包括西點、面包、甜品的生產制作及質量控制
2、根據酒店經營需求制定餅房菜單，研發創新產品并定期更新
3、嚴格控制食品成本，合理規劃原材料采購及庫存管理
4、監督餅房衛生安全標準執行，確保符合食品安全法規及酒店規范
5、協調與其他廚房部門的工作配合，保障宴會、餐廳等出品需求
6、定期維護保養餅房設備，確保生產工具處于良好狀態
【崗位要求】
1、精通各類西式糕點、面包、巧克力及甜品制作工藝
2、具備扎實的烘焙理論知識及實際操作能力，能獨立完成產品研發
3、熟悉餅房成本控制及廚房管理流程，有3年以上星級酒店餅房管理經驗
4、了解食品安全法規及HACCP管理體系
5、具備良好的團隊管理能力和溝通協調能力
6、能適應高強度工作壓力，具有創新意識和審美能力
7、持有相關職業資格證書者優先考慮
