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崗位職責/職位描述

【崗位職責】
1、協助上什師傅完成各類蒸制、燉煮類菜品的準備工作，包括食材處理、調料調配等；
2、負責蒸柜、燉鍋等廚房設備的日常清潔與維護，確保操作安全及衛生標準；
3、按照標準流程參與菜品制作，學習并掌握蒸、燉、煲等烹飪技術；
4、協助管理廚房庫存，及時匯報食材消耗情況，確保原料新鮮充足；
5、嚴格遵守食品安全及衛生規范，保持工作區域整潔有序；
6、完成上級交辦的其他后廚輔助工作。

【崗位要求】
1、對烹飪行業有濃厚興趣，愿意從基礎崗位學習成長；
2、具備良好的團隊協作意識，能適應快節奏的廚房工作環境；
3、身體健康，無傳染性疾病，持有有效健康證；
4、工作細致認真，有責任心，能承受一定的工作壓力；
5、有餐飲行業相關經驗者優先，無經驗者可提供帶薪培訓；
6、能適應早晚班輪換制度及節假日加班安排。