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崗位職責/職位描述

1.廚房區域的清潔標準，宴會廚房（后區），設備和廚房用具。
2.運營物資，清潔物品，相關的費用控制。
3.破損和丟失。
4.負責按照清潔時間表執行，檢查執行結果。
5.按照管事部的操作手冊更新維護化學物品和清潔用品。

6. 準備月度和季度的盤點，報告和監督破損丟失。
7.根據庫存量準備清潔物資和運營設備的采購申請。

8.協助行政總廚和餐飲總監制定所有用具的最小庫存量。
9.檢查所有區域包括廚房，員工餐廳，庫房等的衛生標準。
10.協助各餐廳經理、宴會經理做好清潔的工作和要求的設備
11.檢查和維護垃圾房的衛生標準（濕和干），定期檢查垃圾分類。

崗位要求：

1.大專及以上學歷，5年以上相關工作經驗。具有管理經驗者優先考慮。

2.熟練操作計算機程序。