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崗位職責】
1、負責酒店餐廳前廳日?，F場全面管理，統籌日常散客、包廂、小型宴會全流程接待工作，保障門店營運順暢不脫節。
2、管理餐廳服務員日常工作，做好排班、在崗帶教、服務規范督導，管好前廳班組日常在崗各項工作。
3、嚴格把控西餐、日料前廳服務品質、環境衛生、專用餐具合規消殺，貼合酒店星級服務標準，守住基礎服務底線。
4、及時妥善處理賓客用餐咨詢、各類小額客訴，用心維護老客口碑，提升住店客人、到店散客用餐體驗。
5、做好餐廳物料盤點、耗材管控，配合餐飲部做好日常臺賬登記、成本把控，對接后廚同步每日用餐相關工作事宜。