施展才華
- 職位性質：全職
- 工作地區(qū)：江西省南昌市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學 歷：大專
- 工作經(jīng)驗：3年以上
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：20-30
- 計算機能力：熟練
- 語言要求：英語(熟練)
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：6千-8千
- 職位有效期：2026-04-10至2026-07-09
職位：Restaurant Manager 餐廳經(jīng)理
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
- ?有效管理餐廳的日常工作，確保日下工作正常進行。
- 監(jiān)督部門工作標準和程序手冊中列出的各項規(guī)范的貫徹執(zhí)行。
- 遵守開始營業(yè)和結束營業(yè)的程序。
- 遵守規(guī)定的結賬程序。
- 有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產(chǎn)品等。
- ?親自迎送80%以上的客人。
- 激勵在崗員工為客人提供卓越的服務。
- 與廚師和餐飲經(jīng)理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況。
- 在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷活動日歷。
- 特別活動的概念管理工作。
- 善于預測市場的變化情況，并在必要時審評運營工作。
- 對競爭對手進行分析。
- 創(chuàng)造良好的公眾宣傳機會。
- 管理顧客數(shù)據(jù)庫并有效的加以使用。
- 推銷酒店的設施。
- 積極的實行節(jié)約成本的方法。
- 盡可能再利用能源。
- 在競標過程中與銷售經(jīng)理密切合作爭取新的客戶；特別是餐飲部門的客戶。
- 管理工資和飲料成本。
- 進行預測工作。
- 有效的控制存貨。
- 通過銷售點銷售系統(tǒng)分析餐飲統(tǒng)計數(shù)據(jù)。
- 和上級領導一起進行人力規(guī)劃和管理需求。
- 和上級領導一起編制和管理部門預算。
- 餐廳餐具破損控制，確保破損丟失率不超過0.3%
- 根據(jù)營運需要超時工作。
- 主動協(xié)助管理餐飲部其它營業(yè)場所的日常管理。
- 根據(jù)宴會預訂單做好宴會準備及會議中的服務工作。
- 帶領團隊完成分部門預算及利潤指標。
- 負責檢查餐廳、酒吧衛(wèi)生及安全狀況。
【崗位要求】
技能要求
??完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。
??持有當?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。
??具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力
??具有良好的寫作技能
??具有領導能力
酒店管理，餐飲或相關專業(yè)的大專學歷。
4年相關工作經(jīng)歷，包括管理經(jīng)驗，或與此相當?shù)慕逃拖嚓P工作經(jīng)驗結合的背景。
