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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、協(xié)助員工餐廳廚師長管理員工餐廳，準備持續(xù)穩(wěn)定及高品質的出品。

2、嚴格執(zhí)行酒店各項管理制度，負責員工食堂日常各項工作及監(jiān)督食品衛(wèi)生，指導廚師及衛(wèi)生工做好日常服務工作。

3、負責食品用料驗收工作，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，保證出品質量。

4、協(xié)助提供健康、衛(wèi)生、多種花樣的食品。

5、每日檢查員工出勤，儀容儀表，工作績效，餐前，餐后衛(wèi)生清潔工作。不斷提高本部門業(yè)務水品。

6、根據員工提出的意見和建議，協(xié)助改進工作，充分發(fā)揮員工積極性。

【崗位要求】

1、2年以上同崗位工作經驗。

2、溝通協(xié)調能力強，具備良好的團隊素質。

3、有較強的責任心。