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崗位職責/職位描述

崗位概述：
1.按照下達的任務需求，制作各種產品。

2.檢查本組員工儀容儀表及環境衛生，重視食品衛生安全。
3.注重質量，嚴格把好制作質量關。
4.協助廚師長成本控制。
5.負責本組員工的考勤管理等日常工作。
6.根據員工特點做好技術指導和業務培訓。

7.獨立操作系統下單采購，做好對接溝通工作。

8.管理本部門資產。

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專業知識技能：
1.大專以上學歷，熟練的餅房專業技能。

2.具有酒店餅房相關管理工作經驗3年以上。
3.熟練甜品制作，有技術特長和創新能力。