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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、負責大堂吧與天空吧區域所有營運；
2、確保完成部門制定的所有目標及預算包括：員工滿意度，客人滿意度及財務預算；
3、負責監督管理日常營運包括：員工各項表現，排班，賬單準備，營運物資倉儲量及和各部門之間的協調溝通；
4、確保客人滿意度及人均消費，在營運過程中將對于餐飲產品的檢驗和監督貫穿始終，并在適當的情況下做出反饋；
5、根據酒店的規章制度給員工提供一個和諧，禮貌，安全，有效的工作環境。并確保一貫的高標準對客服務質量；
6、熱愛“壹酒店”品牌及其生活方式，總是對市場潮流十分敏感。對菜單上的所有酒水和菜品有全面的知識和理解，并能推薦相應的搭配及促銷等。

【崗位要求】

1、WSET?3級/ 咖啡師3 級；

2、有賽事或策劃活動經驗；

3、具有同等職位相關工作經驗，熟悉酒水相關知識；
4、具有國際奢華酒店品牌工作背景，熟悉高端酒吧運營管理和服務標準及工作流程；
5、有良好的應變能力及對客溝通能力；
6、熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業心和責任感。