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崗位職責/職位描述

• 工作職責：
• 1、全面負責酒店餐飲部整體工作及日常管理；2、制訂餐飲部營銷策略及全年推廣促銷計劃，完成餐飲經營目標；3、全面負責各餐飲出品、服務、食品安全及設施設備維護等業務；4、掌握餐飲市場情況，開拓酒店餐飲客源并維持高水平的服務；5、督促、開展部門員工培訓，全面負責部門團隊建設工作。
• 任職資格：
• 1、大專（含）以上學歷，具備五年以上高星級酒店相關崗位工作經驗，具備新酒店籌開經驗者優先；2、掌握酒店餐飲管理知識與管理技巧，熟悉餐飲營銷、采購管理、成本管理、設備安全管理知識；熟悉當地餐飲市場，熟悉食品原材料采購、廚房生產、餐廳服務各環節運作；3、熟練操作計算機辦公軟件與酒店系統，英語口語流利；4、有較強的市場營銷能力、組織協調與溝通能力，較強的創新能力和應變能力，有良好的團隊意識和敬業精神，擅長流程組織與計劃實施；5、工作地點根據公司業務發展需要統籌安排相應工作地點。