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崗位職責/職位描述

? ? ? ?1、負責籌開酒店物資采購工作計劃和預算的制定及實施，確保酒店物資供應正常運轉。
　　2、調查研究酒店各部門的物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應渠道和市場變化情況，做到心中有數。指導并監督下屬開展業務，不斷提高業務技能，確保酒店物資的正常采購量。
　　3、 制定采購計劃，統籌策劃和確定采購內容，減少不必要的開支，以有效的資金，保證物資供應，按計劃完成酒店各類物資的采購任務，并在預算內盡量減少開支。
　　4、 基本了解和掌握酒店所需各種物資的名稱、型號、規格、單價、用途和產地。
　　5、 了解商業信息、市場行情、掌握同類產品在不同產地或不同供應商在價格、質量等方面的差別。
　　6、 制訂各部門工作計劃、管理制度、工作流程、部門培訓并督促員工貫徹執行。
　　7、 與酒店各部門保持密切聯系，充分了解各部門的物料需求狀況。保證食物、酒水及其它必需物料的及時供給。與貨倉隨時保持溝通，以確保物料庫存數據的準確性。
　　8、 充分了解酒店日常用品、各類耗材及食品的市場價格，定期對市場進行調查，確保以合理價格購進物料。

? ? ? ?9、工作地點根據公司業務發展需要統籌安排相應工作地點。