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【崗位職責】
1、負責酒店餐飲部各類中式熱菜的烹飪制作，確保菜品色、香、味、形符合標準
2、根據菜單要求準備食材，合理控制原材料成本，避免浪費
3、保持廚房工作區域整潔衛生，嚴格執行食品安全操作規范
4、定期研發新菜品，參與菜單更新與改良
5、維護保養廚房設備，及時報告設備故障問題
6、配合廚師長完成每日備餐工作，確保出餐效率
【崗位要求】
1、具備扎實的中式烹飪基本功，掌握各類烹調技法
2、熟悉食材特性及搭配，了解不同菜系特點
3、能適應早晚班工作制，具備高強度工作承受能力
4、持有健康證，熟悉食品安全及廚房衛生管理制度
5、有團隊協作意識，服從工作安排
6、有星級酒店或大型餐飲機構工作經驗者優先
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--國內高端酒店/5星級
100-499人
私營．民營企業
青島漢卓酒店坐落于青島市嶗山區海爾路CBD核心地帶，酒店毗鄰嶗山區政府、國際會展中心、國信體育場、金獅廣場、石老人海水浴場，亞洲最大的國際啤酒節近在咫尺，多元化購物中心大拇指廣場，更是舉步之遙！酒店由頂級的設計師傾力打造，設計巧妙，把中式古典的裝扮和修飾與現代完美結合，演繹著中國傳統禮儀和文化。讓現代人在中式風格的酒店設計中領略到生活的美好。271間軒敞舒適的豪華客房及套房，600平米無柱豪華宴會廳及8間多功能會議室，是您舉辦各類宴會活動的理想之選。我們專業的宴會策劃服務團隊也將傾力滿足您各項活動所需。我們個性化服務和奢華設施都將給您留下精彩難忘的回憶。無論您是休閑度假，還是商旅出行，漢卓酒店必定會成為您到訪青島的首選之地！
