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【崗位職責】
1、負責酒店餐廳各類中式菜肴的烹飪制作,確保菜品質量和口感符合標準
2、根據菜單要求準備食材,合理控制食材成本和用量
3、保持廚房工作區域的清潔衛生,遵守食品安全規范
4、協助廚房主管進行日常運營管理
5、定期維護和保養廚房設備
6、協助中廚房廚師長管理廚房
【崗位要求】
1、具備基本的中式烹飪技能,能獨立完成炒鍋工作
2、了解常見食材特性和烹飪方法
3、有團隊合作精神,能適應快節奏工作環境
4、身體健康,持有有效的健康證明
5、愿意學習新菜品和烹飪技術