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招聘職位

    職位：中廚廚師長/西廚廚師長/宴會廚師長

  • 職位性質(zhì)：全職
  • 工作地區(qū)：江西省南昌市
  • 招聘人數(shù)：若干
  • 學(xué)　　歷：不限
  • 工作經(jīng)驗：不限
  • 提供食宿：不限
  • 年齡要求：不限
  • 計算機(jī)能力：不限
  • 語言要求：不限
  • 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
  • 薪資待遇：8千-1萬
  • 職位有效期：2026-05-26至2026-08-24

崗位職責(zé)/職位描述

【崗位職責(zé)】

  1. 統(tǒng)籌管理廚房工作，監(jiān)督員工日常操作，控制運營成本，提升餐飲部利潤；
  2. 把控菜品質(zhì)量，負(fù)責(zé)餐品的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾，確保達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)；
  3. 定期檢查食材庫存與成品，保障供應(yīng)與品質(zhì)；
  4. 熟悉各類菜品配料、烹飪技巧及設(shè)備使用，推進(jìn)菜品創(chuàng)新，調(diào)研當(dāng)?shù)夭惋嬍袌鰟討B(tài)，研發(fā)新菜品。

【崗位要求】

  1. 具備 3 年以上同崗位工作經(jīng)驗；
  2. 接受過專業(yè)廚師技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到星級廚師技術(shù)水平；
  3. 擁有豐富的技術(shù)與管理經(jīng)驗，其中在 5 星級飯店工作不少于 3 年；
  4. 掌握成本核算方法，熟悉食物原料與食品營養(yǎng)知識；
  5. 身體健康，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏。