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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、按標準完成各類面包、西點等產品的配料準備與制作，保障出品品質，確保各時段足量供應。

2、負責餅房日常衛生清潔、工具設備的清潔、歸位與維護，嚴格遵守食品衛生安全要求。

3、每日工作結束后，做好原料收納、環境清潔、水電等能源關閉，杜絕浪費。

4、服從上級安排，高效完成交辦的其他工作任務，配合團隊保障日常運營。

【崗位要求】

1、1年以上烘焙/西餅房相關工作經驗，熟練掌握面包、西點制作技能。

2、熟悉食品衛生安全規范，有良好的衛生意識和責任心。

3、熟練操作基礎辦公軟件，能完成簡單數據記錄。

4、工作認真細致，執行力強，能適應酒店排班制工作。