崗位職責:
1.制訂餅房生產計劃,全面負責餅房的餐食準備與烹制;
2.嚴格執行國家頒布的衛生法,搞好廚房食品衛生,保持廚具整潔,確保客人飲食安全;
3.擬定點心成本及控制毛利率;
5.下達備餐任務、數量、規格;
6.進行烹飪監督,對各崗位技術性指導,對糕點質量和數量進行把關;
7.每兩個月監督更新一次柜臺的糕點陳列品。崗位要求:
1.具有餅房相關管理工作經驗2年以上。
2.熟悉中西式面包、面點制作,有一定的創新意識 。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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上海三甲港綠地鉑瑞酒店位于華夏濱海之地,濱臨東海,距離浦東國際機場僅9公里;鉑瑞酒店是綠地酒店旅游集團打造的全國首個微度假旅游目的地,坐擁綿長的海岸線,周邊濕地環繞,蘆葦蕩漾,盡顯原生態景致。以具有情緒表達的橙和安撫心靈的綠為色彩表情引領“閑暇處才是生活”的品牌主張,吸引懂得享受快樂生活的“大咖”來打卡鉑瑞酒店擁有20多類休閑娛樂互動的項目,包括室內兒童樂園及戶外運動;同時配備超過13000平方的大型獨立的綠地國際會議中心。響應內循環消費、滿足親子家庭、定制宴會、企業團建和國際會展等各類需求和期待。以熊貓羊為門面擔當的萌寵家族Shaka Family 是暇咖島活力假期的好伙伴和度假向導,它們以溫暖快樂的陪伴為使命,盡顯“微度假 ,小自在”的品牌理念。