2.配合年度預算來確定部門的開支及收入目標,運作設備的需求,及相應的年度市場計劃.
3.監督控制成本.
4.確保部門堅定地執行運作預算.
5.經常有創造性的提高宴會廳的擺位,展示和視覺效果.
6.確定預算按預定的目標進行并且有效的管理.
7.確保基本的程序和標準得到執行,并達到部門運作手冊的標準.
8.分配下屬的工作并檢查他們的工作表現(每個階段).
9.緊密監督所有宴會的服務及酒水,食品的標準.
10.處理客人對食品,酒水服務的需求和投訴.
11.建立良好的客戶關系.
12.確保宴部的運作手冊的運作和及時更新.
13.參與每日部門的主管和員工的例會.
14.查明時常需求.包括酒店,客人及當地市場的需求.
15.調查和分析相關機電宴會廳競爭對手的活動.
16.協助宴會銷售部認知時常需求和趨勢,并確保產品能滿足市場的需要.
17.對所有宴會(包括工廠,公司和酒店)的細節變化負責.
18.在任何時候都要提供有禮貌的,專業的服務.
19.與同事和其他部門建立良好的工作關系.
20.完全理解并貫徹執行酒店的消防,衛生,健康安全制度.
21.在任何時候都需要保持高標準的個人儀容儀表及衛生.
22.完全理解酒店員工手冊并貫徹執行.
23.協助部門發展培訓員及分配培訓職責.
24.為員工做好年度的工作評估.
25.執行季度,年度運作設備地盤點.
26.確保所有員工按照酒店的標準穿制服及配戴工牌.
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
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上海三甲港綠地鉑瑞酒店位于華夏濱海之地,濱臨東海,距離浦東國際機場僅9公里;鉑瑞酒店是綠地酒店旅游集團打造的全國首個微度假旅游目的地,坐擁綿長的海岸線,周邊濕地環繞,蘆葦蕩漾,盡顯原生態景致。以具有情緒表達的橙和安撫心靈的綠為色彩表情引領“閑暇處才是生活”的品牌主張,吸引懂得享受快樂生活的“大咖”來打卡鉑瑞酒店擁有20多類休閑娛樂互動的項目,包括室內兒童樂園及戶外運動;同時配備超過13000平方的大型獨立的綠地國際會議中心。響應內循環消費、滿足親子家庭、定制宴會、企業團建和國際會展等各類需求和期待。以熊貓羊為門面擔當的萌寵家族Shaka Family 是暇咖島活力假期的好伙伴和度假向導,它們以溫暖快樂的陪伴為使命,盡顯“微度假 ,小自在”的品牌理念。