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Director of Food & Beverage 餐飲總監
1.8萬-2萬
投遞簡歷
發布于 05-12
Director of Food & Beverage 餐飲總監
1.8萬-2萬
上海-浦東新區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿 | 招1人
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職位描述

崗位職責
1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。
2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。
3、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。
4、協調與其他部門的工作關系,確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。
5、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。
6、建全物資管理制度,對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。
崗位要求
1、大專以上文化程度;8年以上同崗位工作經驗。
2、精通本部門的業務知識,熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和餐廳服務全過程,善于安排各個環節的工作,能保證餐飲管理的協調發展。
4、具有餐飲成本核算方面的知識。控制產品質量和成本消耗。
5、具有社會活動能力、組織領導工作能力;善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。
6、有一定的抗壓能力,很強的執行能力,精力充沛的工作激情,有敏銳的觀察力和培訓團隊的能力。

其他要求
語言能力:英語-良好
比比競爭力
目前共有 位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為 你的綜合競爭力排名為第
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公司地址
浦東新區華夏東路6666號
導航
職位聯系人
陸紅
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人力資源副總監

陸紅 · 人力資源副總監

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簡歷處理率
該企業7天內簡歷處理的比例
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簡歷處理用時
該企業7天內簡歷處理的效率
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消息回復用時
該企業7天內消息回復的效率
  • 酒店業--國內高端酒店/5星級
    行業
  • 500-999人
    規模
  • 國內上市公司
    企業性質
上海三甲港綠地鉑瑞酒店位于華夏濱海之地,濱臨東海,距離浦東國際機場僅9公里;鉑瑞酒店是綠地酒店旅游集團打造的全國首個微度假旅游目的地,坐擁綿長的海岸線,周邊濕地環繞,蘆葦蕩漾,盡顯原生態景致。以具有情緒表達的橙和安撫心靈的綠為色彩表情引領“閑暇處才是生活”的品牌主張,吸引懂得享受快樂生活的“大咖”來打卡鉑瑞酒店擁有20多類休閑娛樂互動的項目,包括室內兒童樂園及戶外運動;同時配備超過13000平方的大型獨立的綠地國際會議中心。響應內循環消費、滿足親子家庭、定制宴會、企業團建和國際會展等各類需求和期待。以熊貓羊為門面擔當的萌寵家族Shaka Family 是暇咖島活力假期的好伙伴和度假向導,它們以溫暖快樂的陪伴為使命,盡顯“微度假 ,小自在”的品牌理念。
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